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枣庄“正牌野菜”少见多为大棚货 市民食用需谨慎

2018/3/22 13:43:09   来源:枣庄晚报     作者:刘一单

  前段时间,我市的气温明显升高,春天的气息扑面而来。虽然近几天的阴雨天气让市民又感到了些许凉意,但是难挡那从薄土里探出来的一抹绿意,既然春光大好,不如物尽其用,把春天的专属美味--野菜,搬上餐桌,将春天咀嚼在口中。3月18日,记者走访市内各大市场发现,市面上已经开始有野菜出售,但是多为“大棚野菜”,“正牌野菜”却很少见,部分市民甚至走到田间地头去挖野菜,自己挖来的野菜固然货真价实,可是也要“谨慎食用”。

  市场难觅“纯正野菜”想吃可以自己挖

  经常买菜的市民应该会发现,最近一段时间,野菜悄悄出现在了各大农贸市场的摊位上。有些商家早在半个月之前就将“野菜”抢先上市,据调查,市面上出售的“野菜”价格并不高。

  3月18日,记者走访多家农贸市场发现,在售的野菜以荠菜居多,马齿苋、灰灰菜等野菜也少量的出现。记者在高新区一家农贸市场了解到,该市场内出售的荠菜7元/公斤,从卖相上看,荠菜新鲜幼嫩,“经常吃野菜的人一看就能看出来,这些荠菜都是大棚里长的,纯正的野菜没有这么嫩。”来买菜的刘女士说。

  薛城区四季春市场同样也有野菜出售,野菜的品种相对较多,依旧以荠菜为主,记者询问之后发现,多数摊主都称自己卖得是“纯野菜”,虽然价格不高,但是对于这些用三轮车甚至是大货车拉来的荠菜等野菜,多数消费者并不感兴趣。

  “别看这些荠菜卖相不错,吃起来却没有真正野菜的味道,几天前我买过一次,口感比‘纯野菜’差远了。”正在薛城区四季春市场买菜的陈女士表示。记者在采访的过程中发现,虽然商家都想以低价吸引顾客,但是市民却不大买账。“野菜追求的就是野生,如今野菜已经变成了大棚里长的了,完全没有了野生的味道,想吃野菜还得自己去挖。”正在薛城区龙潭巷买菜的马女士说。

  昔日“地头草”如今成为市民餐桌“新宠”

  想要吃到真正的野菜,还得动手自己去挖。3月18日,采访过程中,不少热心市民向记者推荐了几个挖野菜的好地方。一般来说,城郊麦田自然是野菜较多的地方,这里的野菜挖起来也不费事,可是在挖野菜的过程中,还是得注意保护田里的农作物,除此之外,树林里、小山头都是野菜常常出现的地方,市民在这些地方挖野菜的时候也要保护原有树木的完好。

  除了这些场所,细心的市民还发现有些小区的绿化带里竟然也能挖到野菜,城区居民不用走出小区即可享受挖野菜的乐趣。“小时候家在农村,我常吃野菜,那时候真的希望吃顿肉改善改善伙食,但是如今却觉得吃野菜对身体有好处,昔日的‘地头草’成了‘稀罕物’了,周末的时候田间地头和小区路边都是挖野菜的。”薛城区陶庄镇的李先生说。

  野菜固然天然,可是有些野菜并不适合每个人的体质。“马齿苋最明显的不适用人群就是怀孕的女性,误食马齿苋是会引发孕妇流产的,除此之外,多数野菜性寒味苦,多吃会伤及脾胃,引发胃痛、恶心、呕吐等轻微中毒症状,比如,野生荠菜吃多了就有可能导致脾胃虚,气滞血瘀,而且还有一部分野菜含有致过敏物质。”薛城区老中医徐先生告诉记者,如果喜欢食用野菜,一次也不要吃太多。

编辑:刘帅    责任编辑:温伟伟

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