盘活旧厂区，打造新地标！枣庄辣子鸡产业集团擘画百亿集群蓝图

日前，记者从枣庄市政府新闻办召开的新闻发布会上获悉，“过去只盯着自家门店这‘一亩三分地’，如今我们要把店像沙县小吃那样开遍全国！”说这话的，是滕州宫家村餐饮服务有限公司董事长、宫家村枣庄辣子鸡传承人宫磊。16岁随父学艺，与辣子鸡相伴二十多年的他，如今正迎来事业与理想的新起点。今年5月，宫家村辣子鸡被枣庄市商务局遴选为“外贸优品·枣庄好品”产业联盟中的辣子鸡产业领军企业。

“我们不仅是做调味品的，现在更要为枣庄辣子鸡这道家乡菜注入灵魂风味。”滕州市鼎盛酿造有限责任公司总经理鲁在学近日向记者介绍。作为一家拥有百年历史、荣获“山东老字号”和“省级非遗酿造技艺”的国家高新技术企业，鼎盛酿造正主动融入枣庄市辣子鸡产业战略布局，通过研发专用调料、推出预制产品、布局全域销售，走出了一条传统调味品企业与地方特色产业协同发展的创新之路。

日前，记者从枣庄市政府新闻办召开的新闻发布会上获悉，作为全市辣子鸡产业发展的核心平台，该集团正通过盘活存量资产、打造产业地标、构建全产业链生态等一系列创新举措，全力推动枣庄辣子鸡产业向标准化、品牌化、集群化转型发展，为“中国辣子鸡之乡”这块金字招牌注入强劲动能。

日前，记者从枣庄市政府新闻办召开的新闻发布会上获悉，近年来，枣庄市锚定“强工兴产、转型突围”目标，把新型商贸物流产业链作为“6+3”现代产业体系的重要组成部分，育企业、上项目、树品牌，持续推动产业链做大做强。